Публикация от 30 декабря 2025

Апельсиновый кекс Автор. bake_with_esraa ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Апельсин 1 штука 🍅Яйца 3 штуки 🍅Сахар 1 стакан и 2 столовые ложки 🍅Растительное масло половина чайного стакана 🍅Ванилин 1 пакет 🍅Разрыхлитель 1 пакет 🍅Мука 2 стакана Для соуса: 🍅Апельсиновый сок 1 апельсина 🍅Сахар 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Для кекса яйца, сахар, апельсин нарезанный небольшими кусочками и растительное масло выложить в миску и измельчить блендером до однородности. Добавить просеянную муку, ванилин и разрыхлитель, аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную форму для выпечки, сделать надрез ножом по центру и слегка полить сверху небольшим количеством растительного масла. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке без конвекции до готовности. Для соуса выжать сок из апельсина, добавить сахар и довести до кипения, затем варить 2–3 минуты. Горячий кекс достать из духовки, равномерно полить апельсиновым соусом и оставить на 10 минут для пропитки. После этого кекс готов к подаче. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)