ЭТОТ БЁРЕК ПРОСТО ЛЕГЕНДА. ЛЕГКО ГОТОВИТСЯ, СЛОЙКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ХРУСТЯЩИМИ И МИНИАТЮРНЫМИ
Автор. biyologanne_mutfakta
📋Ингредиенты
Для теста
🍓5 стаканов муки
🍓2 стакана тёплой воды
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 чайная ложка сухих дрожжей
🍓150 г несолёного сливочного масла (для смазывания слоёв)
Для начинки
🍓4–5 отварных картофелин
🍓Зелёный лук
🍓Петрушка
🍓Укроп
🍓2 столовые ложки сливочного масла
🍓Соль, чёрный перец, красный перец хлопьями, орегано
Приготовление.
Из замешанного теста делим четыре колобка.
Накрываем их и оставляем на 10 минут.
Каждый колобок раскатываем, смазываем маслом и складываем друг на друга.
Раскатываем тесто немного больше и складываем, как показано в видео.
Отправляем подготовленное тесто в холодильник минимум на 1 час.
Достаём, раскатываем и нарезаем на маленькие квадратики.
В центр кладём начинку и защипываем.
Выкладываем на противень и смазываем растительным маслом.
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке до румяной корочки.😍
