Лепёшка с картофелем и сыром на сковороде
Автор. chefburcinarda
Объём стакана 200 мл
Объём чайного стакана 100 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓750 г отварного картофеля (примерно 4 крупных клубня, размятые)
🍓1 яйцо (около 50–55 г)
🍓150 г тёртого сыра
🍓10 г разрыхлителя (1 пакет)
🍓7 г соли (1 чайная ложка)
🍓150 г муки (1 стакан + 3 неполные столовые ложки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Разомните картофель, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста. В конце соберите тесто руками. Разделите его на 6 равных частей, слегка присыпьте мукой и раскатайте каждую часть, не делая слишком тонкой. Старайтесь раскатывать аккуратно — если использовать слишком много муки, лепёшки получатся сухими. Обжаривайте их на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Готовые лепёшки смажьте сливочным маслом. По желанию можно добавить немного зелени, например петрушку.
Приятного аппетита!😍
