БУРМАЛИ БЁРЕК
Автор. pastalimpus
📋ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
Для теста:
🍓2,5 стакана муки
🍓Полстакана воды
🍓1 чайная ложка соли (без горки)
Для смазывания:
🍓100 г сливочного масла
🍓Половина стакана растительного масла
Для начинки:
🍓Я использовала творог, но вы можете выбрать любую начинку на ваш вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замесите тесто до однородной, гладкой консистенции. Я сделала небольшую порцию, так как нас было немного, но вы можете увеличить количество ингредиентов в 2-3 раза.
Разделите тесто на небольшие шарики, соответствующие длине вашей рабочей поверхности, и раскатайте их до размера тарелки. Смажьте каждый пласт растопленным маслом и дайте постоять 30-40 минут, пока будете готовить начинку.
Смажьте рабочую поверхность небольшим количеством масла. Растяните каждую порцию теста руками, чтобы оно стало очень тонким — не переживайте, если оно порвётся или будет дырявым, это не проблема. Убедитесь, что тесто равномерно тонкое.
Выложите начинку на тесто и сверните его в рулет. Поместите рулет на противень и смажьте его оставшимся маслом.
Выпекайте при температуре 180°C до золотистого цвета.
Приятного аппетита!😍
