Плетёные булочки
Автор. Pastalimpus
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1 стакан тёплого молока
🍓1 стакан тёплой воды
🍓Полстакана растительного масла
🍓1 белок (желток оставить для смазывания)
🍓10 гр сухих дрожжей
🍓1 чайная ложка соли
🍓3 столовые ложки сахара
🍓4,5–5 стаканов муки
🍓Через 10 минут после замешивания — 1 столовая ложка сливочного масла
Для начинки:
🍓Шоколадная паста для завтраков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Подогрейте молоко и воду, добавьте все ингредиенты, кроме муки, хорошо перемешайте. Затем добавьте сначала 4 стакана муки, а оставшуюся часть — постепенно, замесите мягкое тесто. Дайте тесту отдохнуть 10 минут, добавьте сливочное масло и ещё раз вымесите. Оставьте тесто подходить.
Готовое тесто разделите на 15 равных частей. С помощью муки раскатайте каждую часть до размера десертной тарелки. Выложите внутрь начинку по желанию и придайте форму, как в видео. В желток добавьте чайную ложку растительного масла и чайную ложку молока, перемешайте и смажьте булочки. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
