Мягкая ачма
Автор. senayin_lezzetdunyasi
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅1 чайный стакан тёплого молока
🍅1 чайный стакан тёплой воды
🍅Половина чайного стакана растительного масла
🍅Половина пачки свежих дрожжей
🍅2 столовые ложки сахара
🍅1 полная чайная ложка соли
🍅1 яйцо (желток отдельно для смазывания)
🍅5 чайных стаканов муки (добавлять постепенно)
🍅100 г сливочного масла комнатной температуры для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать все ингредиенты кроме муки.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое, гладкое тесто.
Выложить тесто в миску с 3 столовыми ложками растительного масла и смазать поверхность теста.
Накрыть и оставить на 15 минут.
Разделить тесто на части, раскрыть руками, смазать каждую часть маслом и сложить как в видео.
Снова раскрыть руками, смазать маслом и скатать в рулет с обеих сторон.
Разрезать рулет пополам и затем на 12 равных частей.
Выложить на противень и накрыть, поставить в холодильник на 30 минут.
Сформировать булочки по форме из видео.
Оставить на 30 минут для расстойки.
Смазать сверху яйцом и выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.
Готовые булочки накрыть чистым полотенцем, чтобы они остались мягкими.
Приятного аппетита!❤️
