ПОАЧА С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
Автор. halimenin_mutfagii
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓10 гр сухих дрожжей
🍓2 столовые ложки сахара
🍓1 стакан тёплого молока
🍓1 стакан тёплой воды
🍓1 белок (желток оставить для смазывания)
🍓1 чайный стакан растительного масла
🍓5,5 стаканов муки
🍓1 чайная ложка соли
Для начинки:
🍓шоколадная паста
Для смазывания сверху:
🍓1 желток и 1 чайная ложка молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала смешайте дрожжи, сахар, молоко и воду. Затем добавьте белок, масло, муку и соль, замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Накройте и оставьте тесто подходить. Когда поднимется, выпустите воздух и разделите на 12 равных частей.
Каждую часть раскатайте примерно до размера десертной тарелки. На край положите немного шоколадной пасты и накройте так, чтобы паста оказалась внутри.
Оставшуюся часть теста нарежьте тонкими полосками и, как в видео, сверните в рулет.
Сделайте так со всеми заготовками и выложите их на противень. Накройте и оставьте отдохнуть на 15 минут.
Смажьте сверху смесью желтка и молока, выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!😍
