Пышные «балон» пиши, которые совсем не впитывают масло
Автор. halimenin_mutfagii
📋Ингредиенты
🍓1 стакан тёплого молока
🍓1 стакан тёплой воды
🍓10 гр сухих дрожжей
🍓1 чайная ложка соли
🍓4,5 стакана муки (добавляйте постепенно, контролируя консистенцию)
Для жарки
🍓Много растительного масла
Приготовление.
Смешайте молоко, воду, дрожжи, соль и постепенно добавляемую муку. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте и оставьте для подъёма.
Подошедшее тесто обомните и разделите на кусочки нужного размера. Каждый раскатайте до размера маленькой тарелки.
Жарьте в большом количестве хорошо разогретого масла на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. При таком способе они надуваются и остаются пустыми внутри.
Примечание: несмотря на жарку в масле, внутри они не жирные и получаются очень вкусными.😍
