Грибной сырный суп 👌
Ингредиенты на кастрюлю 2л:
· Шампиньоны — 400 г
· Плавленый сыр — 150 г
· Картофель — 1 шт. (средний)
· Морковь — 1 шт. (средняя)
· Лук — 1 шт. (средний)
· Крахмал — 1 ст. ложка
· Специи: паприка, универсальная приправа, сухой чеснок, чёрный перец, острый перец (по желанию)
· Зелень петрушки или укропа
· Лавровый лист — 1 шт.
· Соль — по вкусу
· Вода сколько потребуется
Способ приготовления:
1. Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить в кастрюле.
2. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить.
3. Всыпать картофель, нарезанный мелким кубиком, залить водой, довести до кипения.
4. Добавить плавленый сыр, перемешать.
5. Крахмал развести водой и влить в суп, перемешать.
6. Добавить специи, зелень, соль, лавровый лист.
7. Проварить 10 минут — готово.
Подача:
Можно подать с гренкой: на хлеб положить сыр моцарелла, накрыть вторым кусочком хлеба и обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла, пока сыр не расплавится.
