🍗 Индейка с грибами под сырной шубкой
📌 Ингредиенты:
Индейка - 400 гр
Шампиньоны - 300 гр
Лук - 1 шт
Сыр - 150 гр
Сливки - 100 мл
Сливочное масло - 30 гр
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Соль, специи
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла.
2. Добавляем нарезанные не сильно мелко грибы
Когда вся влага выйдет, добавляем индейку, нарезанную полосочками.
3. Жарим до полуготовности. В сотейник отправляем кусочек сливочного масла, на медленном огне растапливаем его.
4. Отдельно смешиваем сливки и крахмал, хорошо размешиваем чтобы не было комочков и отправляем к маслу. Доводим до загустения.
5. Мясо с грибами пересыпаем в форму для запекания или порционные кокотницы, заливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
