🥘 Гуляш с капустой и говядиной
📌 Ингредиенты:
Говядина - 450-500 гр
Капуста - 300 гр
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 крупный шт
Чеснок - 1 головка
Томатная паста - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Растительное масло
Соль
Перец
Лавровый лист – 1-2 шт
Сметана
Свежая зелень
Приготовление:
1. Обжарьте говядину на сильном огне до румяной корочки.
2. Отдельно обжарьте лук с морковью 5-7 минут, добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте.
3. Соедините зажарку с мясом, залейте водой, добавьте целую головку чеснока и тушите 25-30 минут под крышкой.
4. Добавьте капусту и тушите ещё 15-20 минут.
5. Отдельно обжарьте картофель до золотистой корочки и добавьте в блюдо.
6. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и тушите ещё около 25 минут.
7. Дайте настояться и подавайте со сметаной и зеленью.
