🥟 Идеальные сочники с творогом
📌 Ингредиенты:
Пшеничная мука - 500 гр
Сливочное масло - 300 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для начинки:
Творог - 500 гр
Сахар - 100 гр
Ванилин - щепотка
Сметана - 1-2 ст.л
Приготовление:
1. Размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром до однородности.
2. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое эластичное тесто.
4. Для начинки соедините творог, сахар, ванилин и сметану, тщательно перемешайте.
5. Раскатайте тесто толщиной около 4–5 мм и вырежьте кружочки.
6. На одну половину каждого кружочка выложите творожную начинку и накройте второй половиной теста, не защипывая края.
7. Переложите сочники на противень, застеленный пергаментом. При желании смажьте верх взбитым яйцом для румяной корочки.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистого цвета.
