🟢Изумительная грузинская закуска из баклажанов 💚
🍽️ Ингредиенты
Для баклажанов:
• баклажаны 2 шт.
• сыр сулугуни 200 г
• соль, перец, масло растительное по вкусу
Для сальсы:
• помидоры 2-3 шт.
• лук красный ½ шт.
• кинза 1 пучок
• чеснок 2 зубчика
• соль и перец по вкусу
🥣 Приготовление:
1️⃣ Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами
2️⃣ Посолите, оставьте на 15 минут, промокните
3️⃣ Обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до мягкости
4️⃣ Сулугуни нарежьте кусочками
5️⃣ На каждую пластину баклажана выложите сыр, сверните рулетом
6️⃣ Для сальсы помидоры нарежьте кубиками
7️⃣ Лук и кинзу мелко нарежьте
8️⃣ Чеснок измельчите
9️⃣ Смешайте все ингредиенты сальсы
🔟 Подавайте рулетики с сальсой
🌿
