Мексиканская фахита 😍
Ингредиенты:
· Куриное филе — 2 шт.
· Болгарский перец (разных цветов) — 2 шт.
· Красный лук — 1 шт.
· Тортильи — 4 шт.
· Сыр — 100–150 г
Для курицы:
· Паприка, сушёный чеснок, чёрный перец, соль
· Немного оливкового масла
· По желанию — щепотка чили и кумина
Для соуса:
· Греческий йогурт
· Свежая зелень (измельчённая)
· Чеснок, соль, чёрный перец, любимые специи
Приготовление:
1. Курицу, лук и перец нарежьте небольшими полосками.
2. Добавьте соль, паприку, чеснок, перец, немного масла (и по желанию чили с кумином). Хорошо перемешайте.
3. Отправьте в духовку на 35 минут при 200 °С.
4. Для соуса смешайте греческий йогурт с измельчённой зеленью, чесноком, солью и специями.
5. На тортилью выложите немного сыра и подрумяньте на сковороде с двух сторон до золотистой хрустящей корочки, чтобы сыр внутри расплавился.
6. Внутрь положите горячую начинку из курицы и овощей, сложите тортилью.
