Топовый салат с баклажанами 🍆
Ингредиенты:
· Баклажаны
· Куриное филе
· Помидоры
· Петрушка или кинза
· Саванская соль (можно заменить на соль + перец)
· Майонез для заправки
· Грецкий орех (по желанию)
Приготовление:
1. Баклажан нарезать и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Остудить и разделить на волокна.
2. Отварить куриное филе, также разделить на волокна (как показано на видео).
3. Помидоры нарезать, желательно удалить мякоть.
4. Все смешать, добавить специи по вкусу (у меня саванская соль – она придаёт пикантность).
5. Добавить петрушку или кинзу, заправить майонезом, хорошо перемешать.
6. Перед подачей можно добавить грецкий орех (по вкусу), но я не добавляю, так как дома его не любят.
Приятного наслаждения! 🙏
