Куриные картофельные чашки из лаваша 🥯
Ингредиенты
Для основы:
· 4–6 лепёшек лаваша
· 1 ст. л. муки
· Немного воды (для смазывания)
Для картофельного пюре:
· 3–4 картофелины
· 1 ст. л. сливочного масла
· Немного молока (по желанию)
· Соль
Для куриной начинки:
· 400–500 г куриной грудки
· 1 маленькая луковица
· 1 зелёный перец
· 1 маленький помидор
· 1–2 ст. л. растительного масла
· Соль
· Чёрный перец
· Паприка
· Сушёный тимьян (по желанию)
Для начинки (сырная прослойка):
· 150–200 г тёртого сыра
Приготовление
1. Приготовьте картофельное пюре: отварите картофель, разомните с маслом, молоком и солью.
2. Нарежьте куриную грудку, лук, перец и помидор. Обжарьте на масле до готовности, добавьте специи по вкусу.
3. Смешайте муку с небольшим количеством воды до состояния пасты — этой смесью смажьте лаваш.
4. На каждой лепёшке сделайте два разреза на противоположных сторонах ножницами, затем наложите срезанные края друг на друга, чтобы сформировать форму «чашки».
5. Заполняйте чашки слоями: картофельное пюре → куриная начинка → ещё слой пюре → тёртый сыр.
6. Выпекайте при 180 °C (350 °F) 25–30 минут, до золотистого и хрустящего состояния.
