Салат из брокколи и цветной капусты 🥦
Ингредиенты:
✅ Брокколи — 400 г
✅ Цветная капуста — 400 г
✅ Морковь — 150 г
✅ Сладкий перец — 50 г
✅ Сок 1/2 лимона
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 2 ч. л. (или 1 десертная ложка меда)
✅ Кориандр — 1 ч. л.
✅ Паприка — по вкусу
✅ Черный перец — по вкусу
✅ Растительное масло — 70 мл
✅ Укроп — 1 небольшой пучок
Цветную капусту разделите на соцветия и отварите 4 минуты в кипящей воде. Достаньте и остудите. В этой же воде отварите брокколи 2,5 минуты. Сразу переложите в холодную воду, затем откиньте на дуршлаг.
Соедините брокколи, цветную капусту, тертую морковь и сладкий перец. Добавьте соль, сахар (или мед), чеснок, кориандр, паприку, черный перец, сок лимона и растительное масло. Хорошо перемешайте.
В конце добавьте мелко нарезанный укроп, слегка перемешайте — и салат готов!
Кушать подано 🥘 Подписаться
