🥧 Картофельный киш с грибами и ветчиной
🗒 Ингредиенты:
Основа:
‣ картофель варёный – 5-6 шт
‣ соль – по вкусу
‣ масло сливочное – для смазки формы
Начинка:
‣ шампиньоны жареные – 250 г
‣ ветчина из индейки – 300 г
Заливка:
‣ яйца – 2 шт
‣ сливки 20% – 150 мл
‣ соль, чёрный перец, сухой чеснок – по вкусу
‣ сыр моцарелла – 150 г
🍽 Приготовление:
1. Смазываем форму сливочным маслом.
2. Выкладываем картофель и формируем основу с помощью стакана.
3. Обжариваем шампиньоны с солью и перцем.
4. Нарезаем ветчину кубиком.
5. Смешиваем ингредиенты для заливки.
6. Собираем киш: на основу кладём начинку, заливаем смесью.
7. Выпекаем при 180°С около 40 минут.
8. Даём пирогу полностью остыть перед подачей.
