🍋 Лимонный кекс с маком
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ масло сливочное (комнатной температуры) – 120 г
‣ сахар – 150 г
‣ соль – щепотка
‣ лимонный сок – 1 ст.л (30 г)
‣ цедра 1 лимона или ваниль – по вкусу
‣ яйца – 3 шт
‣ мука – 160 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ мак измельчённый – 2 ст.л
Глазурь:
‣ лимонный сок – 2 ст.л
‣ сахарная пудра – 3 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, соль и ваниль.
2. Вмешиваем муку с разрыхлителем и делим тесто на 2 части.
3. В одну часть добавляем мак, в другую — лимонный сок и цедру.
4. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 180°С около 40 мин.
5. Смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой и поливаем готовый кекс глазурью.
