🥔 Картофельный гратен с беконом
🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 600 г (2-3 шт)
‣ бекон – 100-150 г
‣ сыр моцарелла – по вкусу
‣ сыр пармезан – по вкусу
‣ молоко – 300 г
‣ сливки 33% – 150 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ перец чёрный – по вкусу
‣ сахар – 1 ч.л
‣ мускатный орех – 0,5 ч.л
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ тимьян или розмарин – 1-2 веточки
🍽 Приготовление:
1. Очищаем картофель и нарезаем кружками.
2. В кастрюле соединяем молоко, сливки, соль, перец, сахар, мускатный орех, давленный чеснок и травы. Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем картофель и варим около 15 мин на слабом огне, иногда помешивая.
3. Половину картофеля выкладываем в форму, посыпаем моцареллой, пармезаном и беконом. Сверху выкладываем оставшийся картофель, поливаем соусом и снова посыпаем сырами.
4. Запекаем при 180°С около 10 мин до румяной корочки.
