🥕 Морковный кекс-чизкейк
🗒 Ингредиенты:
‣ пшеничная мука – 300 г
‣ разрыхлитель – 2 ч.л
‣ сахар – 350 г
‣ апельсин – 1 шт
‣ растительное масло – 250 мл
‣ яйца – 4 шт
‣ морковь очищенная – 350 г
‣ ванилин – по вкусу
Чизкейк:
‣ творожный сыр – 300 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сахар – 50 г
‣ ваниль – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Натираем апельсиновую цедру и морковь.
2. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.
3. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в яичную смесь.
4. Добавляем апельсиновую цедру и морковь, аккуратно перемешиваем.
5. Взбиваем творожный сыр с яйцом, сахаром и ванилью для чизкейка.
6. В форму с пергаментом выкладываем часть теста, затем слой творожной начинки, повторяем слои до конца.
7. Выпекаем в разогретой духовке при 180°С 50-60 минут до готовности.
