Сибас с овощами
Ингредиенты:
🔴Рыба - подойдет сибас/дорадо/речная форель/другая белая морская рыба (очищенная от чешуи и жабр)
🔴Картофель - 7-8 шт.
🔴Луковица - 1 шт.
🔴Чеснок - 1 головка
🔴Болгарские перцы - 2 шт.
🔴Лимон
🔴Томаты
🔴Острый перец (по вкусу)
🔴Оливковое масло
🔴Соль/перец (по вкусу)
🔴Куркума/паприка/базилик/орегано (по вкусу)
Приготовление:
🔴Картофель нарезать на дольки и отварить до полуготовности. Нарезать лук, перец, томаты. Чеснок разрезать пополам, одну половинку мелко измельчить. Нарезать лимон. Сделать в рыбе три надреза. К картофелю добавить соль, перец, специи, 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешать.
🔴Форму смазать растительным маслом. Выложить все форму, сверху посолить, поперчить. Овощи еще можно посыпать сушеными травами (базилик, орегано). Сверху полить все оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать, около, 30 минут.
