Малосольные огурчики🥒
Газировка помогает овощам просолиться равномерно, сохраняя их идеальный хруст и яркий цвет
Ингредиенты:
- зонтики укропа - 2-3 шт
- листья хрена - 1 шт
- листья смородины - 2-3 шт
- листья вишни - 2-3 шт
- чеснок - 3-4 зубчика
- черный перец горошком - 8-10 шт
- крупная соль - 2 ст.л
- сильногазованная вода
Время приготовления: 30-40 минут
Приготовление:
1. Огурцы вымыть, подрезать кончики; на дно двухлитровой банки выложить зелень (укроп, хрен, листья вишни и смородины), чеснок и перец.
2. Плотно уложить огурцы, всыпать 2 ст. л. крупной соли и залить доверху холодной газированной минералкой.
3. Закрыть крышкой, аккуратно перевернуть банку до растворения соли, выдержать 4–6 часов в тепле, затем убрать в холодильник на сутки.
Идеальный маринад!
Кушать подано 🥘 Подписаться
