Шоколадная картошка
Ингредиенты:
‣ мука – 175 г.
‣ какао – 40 г.
‣ сахар – 200 г.
‣ сода – 1 ч. л.
‣ масло – 80 г.
‣ молоко тёплое – 200 г.
‣ яйца – 2 шт.
‣ соль
‣ яблочный уксус – 1 ст. л.
Крем:
‣ сливочное масло мягкое – 100 г.
‣ сгущённое молоко – 150 г.
Глазурь:
‣ шоколад – 200 г.
‣ масло растительное – 20 г.
🍽️ Приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соду и соль.
2. В отдельной миске взбить сахар, яйца, растительное масло и молоко до однородности.
3. Соединить жидкую и сухую части, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
4. Влить уксус и снова перемешать. Вылить в форму, выпекать при 180°С 40 минут. Остудить до комнатной температуры.
5. Взбить мягкое масло со сгущёнкой до гладкой плотной массы.
6. Крошку бисквита соединить с кремом и сформировать круглые «картошки».
7. Шоколад растопить с маслом импульсами по 30 секунд до жидкой однородной массы.
8. Окунуть «картошки» в глазурь, посыпать любыми украшениями, выложить на фольгу и убрать в морозильник на 15-20 минут.
