📌 Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте!
🛒 Для лепёшек:
▫ 2 небольших кабачка 🥒▫ 2 яйца 🥚▫ 150 г сыра 🧀▫ 3–4 ст. л. муки (у меня рисовая)
▫ Соль и любимые специи
🥗 Для начинки:
▫ Листья салата 🥬▫ Помидор 🍅▫ Ветчина или слабосолёная красная рыба 🐟
🥣 Для соуса:
▫ 3 ст. л. сметаны
▫ Щепотка соли
▫ Укроп 🌿▫ 1 ч. л. зернистой горчицы
Приготовление:
1⃣ Кабачки натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишний сок.
2⃣ Добавьте яйца, сыр, муку, соль и специи.
3⃣ Перемешайте до однородности.
4⃣ На силиконизированный пергамент выложите массу и сформируйте лепёшки.
🔥 Выпекайте 15–20 минут при 180°C до лёгкой золотистой корочки.
5⃣ Смешайте сметану, соль, укроп и зернистую горчицу.
6⃣ Готовые лепёшки достаньте из духовки, добавьте листья салата, помидоры, ветчину или красную рыбку и полейте соусом.
