🟢Фаршированные кабачки с фаршем и шампиньонами
📌 Ингредиенты:
🔸 Кабачки — 2–3 шт.
🔸 Фарш — 400 г
🔸 Рис — 70 г
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Томатная паста — 1 ст. л.
🔸 Петрушка — по вкусу
🔸 Твёрдый сыр — 100 г
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Сухой чеснок — по вкусу
🔸 Шампиньоны — по желанию
📌 Для заливки:
🔸 Сливочное масло — 50 г
🔸 Кипяток — 500 мл
🔸 Томатная паста — 2 ст. л.
🔸 Соль — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Кабачки нарежьте на 4 части и удалите серединку, не прорезая до конца.
2. Смешайте фарш, рис, лук, томатную пасту, петрушку, соль и сухой чеснок.
3. Наполните кабачки начинкой, при желании добавьте шампиньоны.
4. Приготовьте заливку из кипятка, сливочного масла, томатной пасты и соли.
5. Залейте кабачки соусом.
6. Запекайте 50 минут при 190°C.
7. За 10 минут до готовности посыпьте сыром.
🎀
