ГОТОВИМ ДОМА
MAX ·
🟢Буженина в духовке 🔥
Ингредиенты:
- шея свинины 1,2 кг.
- вода 1200 мл.
- соль 40 гр.
- лавровый лист 3 шт.
- дуушистый перец 3 гр.
- перец горошком 8 гр.
- сахар 30 гр.
Приготовление:
Для приготовления маринада в воду добавляем соль, лавровый лист, перец и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём, пока остынет
Кладём в остывший маринад мясо и ставим в холодильник мариноваться на 20-24 часа
Достаём, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 °C духовке 1 час. Затем открываем фольгу и запекаем при 200 °C еще 30 минут
