Куриные тефтельки в соусе с пастой 😋
· Куриный фарш — 400-500 г
: Яйцо — 1шт
· Лук репчатый — 1 шт
· Морковь — 1 небольшая
· Соль, перец, приправа для курицы
· Сухари панировочные (если нужно)
· Масло растительное для жарки
· Сметана — 1-2 ст. ложки
· Вода — 150-200 мл
· Сыр сливочный плавленый — 2 ст. ложки
· Паста — на гарнир
· Зелень — для подачи
Готовим:
1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец, специи и перебитый в блендере лук. Перемешиваем и формируем фрикадельки.
🔥 ВАЖНО! Если фарш жидковат — добавьте 1-2 ст. ложки панировочных сухарей. Тогда тефтели легко сформируются и не развалятся.
2. Лук режем кубиками, морковь трём на тёрке. Обжариваем слегка в сковороде.
3. К луку с морковью выкладываем тефтели, накрываем крышкой и готовим на среднем или чуть ниже огне. Ждём, пока они немного побелеют и «прихватятся».
4. Открываем крышку, аккуратно перемешиваем.
5. Делаем заливку: смешиваем сметану, немного соли, специи для курицы и воду. Заливаем в сковороду и слегка тушим.
6. Выкладываем в сковороду сливочный плавленый сыр. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё немного.
7. Добавляем в сковороду готовую сваренную пасту, перемешиваем, посыпаем зелью.
