🎀 МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ТВОРОЖНО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
🌺 Ингредиенты:
Говядина
Лук - 1 шт (крупная)
Шампиньоны - 300 гр
Творожный сыр - 100 гр
Масло для жарки
Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне не берём для такого рецепта!
👨🍳 Приготовление:
Мелко нарезанный лук жарим мин 3, добавляем шампиньоны. Жарим до испарения жидкости и готовности овощей. Солим, перчим начинку немного. Остужаем.
Пласт говядины отбиваем молотком, перекладываем на пленку, смазываем сыром, выкладываем начинку и сворачиваем туго.
Затем заворачиваем в пленку, скатываем как конфету и оставляем ненадолго, чтоб рулет форму сохранил.
⏰Перекладываем в смазанную маслом форму, смазываем сами рулетики маслом, посыпаем солью и печём при 190-200°С до готовности.
Это зависит от мяса, чем моложе говядина, тем быстрее приготовится.
