🥘 Картофельное пюре с подливкой
📝 Ингредиенты:
Говядина - 800-900 гр
Лук - 2-3 шт
Морковь - 1 шт
Кинза
Томатная паста - 2 ч.л
Соевый соус - 0,5 стакана
Соль и перец
Паприка - 1-2 ч.л
Оливковое масло - 1 ст.л
Сливочное масло - 1 кусочек
Картофель - 6-7 шт
Молоко - 60-80 мл
Сливочное масло - 50 гр
Соль
🔥 Приготовление:
1. Мясо нарезаем тонкими брусочками (против волокна), добавляем соль, перец, паприку, соевый соус и оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
2. На сливочном масле обжариваем мясо в течении 5 минут, затем накрываем крышкой и тушим на маленьком огне почти до готовности.
3. Добавляем все овощи и томатную пасту (разведённую в 0,5 стакана кипятка), украшаем зеленью и подаём с картофельным пюре.
4. Как сделать пюре максимально вкусным: картофель хорошо отварить, добавить 1:1 воду от картофеля и молоко, взбить миксером. Чем больше хорошего масла, тем вкуснее.
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
