Кабачковый торт
💔Ингредиенты:
(Для коржей)
Кабачки - 550 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сыр - 70 гр.
Яйца - 2 шт.
Специи: черный молотый перец, с ест сушеных томатов.
Чеснок - 2 зуб. (на видео нет, но обязательно добавьте)
Зеленый лук - 30 гр
Мука - 3 ст.л. без горки
Для начинки:
Плавленный сыр - 250 гр
Зелень по желанию (у автора укроп и зеленый лук)
Ветчина - 150 гр
Помидоры - 3 крупных
Приготовление:
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим ,перемешиваем и даем минут 5-7 отдохнуть. Выделившуюся жидкость отжимаем хорошо.
К кабачкам добавляем натертый сыр, яйца, черный перец, все ь сушеный томатов, чеснок через пресс, зеленей лук и муку. Все хорошо перемешиваем.
Обжариваем на небольшом количестве растительное масла небольшого диаметра блины.
Блины делайте тонкими , так вкуснее. С помощью лопатки можно прям тонко распределить и так же с помощью лопатки можно пройтись по краю блина что бы убрать торчащие концы. Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета. Собираем торт.
Кабачковый блин, смазываем плавленым сыром тонким слоем , посыпаем зеленью , затем ветчиной натертой через крупную тёрку и добавляем помидоры. И так каждый слой. Последнюю лепешку смазываем сыром , и посыпаем зеленью.
P.S. Можно плавленный сыр заметить на майонез с зеленью и чесноком. Тоже очень вкусно ❤️
Кушать подано 🥘 Подписаться
