ГОТОВИМ ДОМА
MAX ·
Люля-кебаб на мангале из свинины
Ингредиенты:
▫шея свиная - 500 гр.
▫соль - 10 гр.
▫сода - 5 гр.
▫лук - 1 шт. (натереть, отжать сок)
▫перец - 3 гр.
▫кориандр - 3 гр.
▫паприка - 5 гр.
▫куркума - 3 гр.
Чесночный соус:
▫ряженка - 100 гр.
▫сметана (30%) - 300 гр.
▫чеснок - 2 зубчика
▫зелень - 50 гр.
▫соль - 5 гр.
▫перец - 2 гр.
▫сахар - 5 гр.
