Как же вкусно — тирадито с лососем, манго и авокадо.
🥢 Ингредиенты (на 2 порции)
• Лосось (sashimi-grade или слабосолёный) - 200 г
• Манго спелое - 1 шт.
• Авокадо спелый - 1 шт.
• Лук-сибулет - небольшой пучок
• Халапеньо - 3-4 тонких слайса
• Каперсы - 1 ч. л.
• Жареный кунжут - 1 ст. л.
Для заправки:
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Сок 1 лайма
• Цедра 1 лайма
• Кунжутное масло - ½ ч. л.
⸻
👨🍳 Приготовление
1. Лосось, манго и авокадо нарежьте тонкими аккуратными слайсами.
2. Выложите на тарелку по кругу, чередуя манго, авокадо и лосось.
3. Сверху распределите мелко нарезанный лук-сибулет, каперсы и тонкие слайсы халапеньо.
4. Смешайте соевый соус, оливковое масло, сок лайма и кунжутное масло до однородности.
5. Полейте тирадито заправкой непосредственно перед подачей.
6. Завершите блюдо цедрой лайма и жареным кунжутом.
✨ Совет: если используете свежий лосось, подавайте блюдо сразу после приготовления — так вкус получится максимально ярким и свежим.
