🍊 Французские блинчики
🗒️ Ингредиенты:
‣ мука – 100 г.
‣ яйца – 2 шт.
‣ молоко – 250 мл.
‣ сахар – 1 ст. л.
‣ соль
‣ растительное масло – 1 ст. л.
Креп сюзет:
‣ сахар – 100 г.
‣ апельсиновый сок – 120 мл.
‣ сливочное масло – 50 г.
‣ цедра апельсина – 1/2 ч. л.
‣ апельсиновый ликёр – 2 ст. л.
🍽️ Приготовление:
1. В миске взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко, постепенно всыпать муку, хорошо перемешивая. Влить масло и дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
2. Разогреть сковороду, смазать маслом и испечь тонкие блинчики, складывая их стопкой.
3. Для соуса на сковороде соединить сахар и апельсиновый сок, довести до кипения и варить несколько минут до загустения.
4. Блинчики сложить треугольниками, выложить в соус и прогреть пару минут для пропитки ароматом.
5. Подавать сразу, можно с мороженым, сметаной или взбитыми сливками.
