🐟 Нежные тефтели из минтая в сметанном соусе
#ужины #обеды #горячее
🗒 Ингредиенты:
‣ филе минтая – 500 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ рис – 120 г.
‣ растительное масло – 2-3 ст. л.
‣ соль –
‣ специи для рыбы
Соус:
‣ сметана – 200 г.
‣ горчица – 1 ч. л.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ сыр – 60-80 г.
‣ соль
‣ вода – 70-100 мл.
‣ болгарский перец – 1 шт.
🍽 Приготовление:
1. Филе минтая пропустить через мясорубку.
2. Лук обжарить до золотистого цвета.
3. Смешать фарш, готовый рис, лук, соль и специи.
4. Сформировать тефтели, выложить в форму и запекать 15 минут при 180°C.
5. Сметану смешать с горчицей, чесноком, солью и натертым сыром, добавить немного воды.
6. Залить тефтели соусом, добавить нарезанный болгарский перец, накрыть фольгой и запекать ещё 15 минут.
