ГОТОВИМ ДОМА
MAX ·
🍗 Паштет из куриной печени
🗒️ Ингредиенты:
‣ куриная печень – 500 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ морковь – 1 шт.
‣ соль, перец
‣ прованские травы
‣ сливки 20% – 200 г.
‣ сливочное масло
‣ растительное масло
🍽️ Приготовление:
1. Лук, морковь и чеснок обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до полуготовности.
2. Добавьте куриную печень и специи, обжаривайте ещё пару минут.
3. Влейте сливки, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 10 минут до готовности печени.
4. Переложите массу в глубокую чашу и измельчите погружным блендером до однородности.
5. Остудите паштет перед подачей.
