ГОТОВИМ ДОМА
MAX ·
🐟 Карп на мангале
🗒️ Ингредиенты:
‣ карп – 2 кг.
‣ лук – 1 шт.
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ укроп
‣ рассол от помидоров – 1 л.
Обмазка:
‣ растительное масло – 3 ст. л.
‣ паприка – 1/2 ч. л.
‣ соль – 1 ч. л.
‣ чёрный перец – 1 ч. л.
‣ кориандр – 1/2 ч. л.
🍽️ Приготовление:
1. Разделать рыбу «книжкой», удалив голову и хребет.
2. Выложить карпа в емкость, добавить лук, чеснок и укроп.
3. Залить рассолом от помидоров, мариновать до 1 часа.
4. Убрать лишнюю влагу бумажными полотенцами.
5. Смешать масло и специи, обмазать карпа.
6. Готовить на мангале около 10 минут, переворачивая.
