Ем и худею | ПП Рецепты
Telegram ·
🥔 Ленивые картофельные зразы с мясом, грибами и сыром
❤️❤️❤️❤️❤️
175/9/8/17
❤️❤️❤️❤️❤️
🟢Листы для жарки куриного филе — по необходимости.
🟢Картофельное пюре — по необходимости.
🟢Обжаренный мясной фарш — по вкусу.
🟢Помидоры — по вкусу.
🟢Твёрдый сыр — по вкусу.
🟢Грибы — по вкусу.
🟢Пшеничная мука — при необходимости.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Подготовьте картофельное пюре. Оно должно быть густым, однородным и полностью остывшим. Если пюре получилось слишком мягким, добавьте немного пшеничной муки и тщательно перемешайте, чтобы картофельная масса лучше держала форму. 2. Мясной фарш заранее обжарьте на сковороде до полной готовности, периодически разбивая комочки лопаткой. Если фарш уже приготовлен, достаточно немного измельчить его, чтобы начинка получилась равномерной. 3. Грибы тщательно очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите на сухую или слегка смазанную маслом сковороду и обжаривайте примерно 5–7 минут, пока не испарится лишняя влага и грибы не станут мягкими. 4. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. При необходимости удалите семена и лишний сок. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. 5. Соедините обжаренный фарш с грибами и помидорами. Добавьте натёртый сыр и аккуратно перемешайте. Начинка должна получиться достаточно густой, чтобы не вытекать во время приготовления. 6. На одну половину листа для жарки выложите порцию картофельного пюре и распределите в виде небольшого прямоугольника. В центр положите мясную начинку с овощами и сыром. Аккуратно заверните края картофельной массы, формируя плотный конвертик, и накройте второй половиной листа. 7. Разогрейте сухую сковороду на среднем или небольшом огне. Выложите подготовленные конвертики в листах для жарки и готовьте примерно по 5–7 минут с каждой стороны до появления румяной корочки, если такой способ допускается инструкцией к листам. Для приготовления в духовке переложите зразы на обычный пергамент и запекайте при 180 °C примерно 15–20 минут. 8. Готовые зразы аккуратно снимите со сковороды или достаньте из духовки. Удалите листы для жарки и оставьте конвертики на 2–3 минуты, чтобы начинка немного стабилизировалась. Переложите на тарелку и подавайте горячими со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами.❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #картофель #фарш #грибы
