Ем и худею | ПП Рецепты
Telegram ·
🍗 Хрустящие куриные крылышки в кисло-сладком соусе
❤️❤️❤️❤️❤️
240/20/15/6
❤️❤️❤️❤️❤️
Для крылышек:
🟢Куриные крылышки — 1 кг.
🟢Разрыхлитель теста — 10 гр.
🟢Соль — по вкусу.
🟢Чёрный молотый перец — по вкусу.
🟢Сладкая паприка — по вкусу.
🟢Сушёный чеснок — по вкусу.
🟢Зелёный лук — по вкусу.
🟢Кунжут — по вкусу.
Для соуса:
🟢Кисло-сладкий соус — 50 гр.
🟢Соевый соус — 1 ст. л.
🟢Чеснок — 1 зубчик.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Куриные крылышки тщательно обсушите бумажными полотенцами, чтобы поверхность стала максимально сухой. 2. При необходимости разделите крылышки по суставам на отдельные части, удалив тонкие кончики. 3. В глубокой миске соедините разрыхлитель, соль, чёрный молотый перец, сладкую паприку и сушёный чеснок. 4. Добавьте крылышки и тщательно перемешайте, чтобы каждое равномерно покрылось смесью специй. 5. Противень застелите пергаментом или установите на него решётку для запекания. 6. Разложите крылышки в один слой, оставляя между ними небольшое расстояние. 7. Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте крылышки запекаться на 40–50 минут до появления аппетитной золотистой корочки. 8. В середине приготовления аккуратно переверните крылышки, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. 9. Пока крылышки запекаются, приготовьте соус. Чеснок очистите и мелко измельчите ножом или пропустите через пресс. 10. В небольшой сотейник влейте кисло-сладкий и соевый соусы, добавьте измельчённый чеснок. 11. Поставьте сотейник на слабый огонь и прогревайте смесь 2–3 минуты, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным и ароматным. 12. Проверьте готовность крылышек: мясо должно полностью пропечься, а внутренняя температура достигнуть 74 °C. 13. Готовые горячие крылышки переложите в глубокую миску и полейте приготовленным кисло-сладким соусом. 14. Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл каждое крылышко аппетитной глазурью. 15. Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. 16. Переложите крылышки на сервировочное блюдо, посыпьте кунжутом и измельчённым зелёным луком. 17. Подавайте крылышки горячими, пока корочка остаётся аппетитной, а соус — насыщенным и ароматным.❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #куриныекрылышки #курица #кислосладкийсоус
