Какие опасности кроются при нерациональном применении специй?
✅Все специи и пряности являются сильными раздражителями, которые могут спровоцировать ухудшение
самочувствия.
✅У каждого продукта есть свои противопоказания, часто они носят индивидуальный характер.
✅Сочетать специи с лекарствами не рекомендуется — это может нивелировать оказываемый препаратами эффект.
Несколько основных правил безопасного применения специй:
• во время беременности не используйте анис, розмарин, корицу;
• при желчнокаменной болезни исключите из рациона куркуму;
• имбирь, черный и красный перец могут ухудшить течение заболеваний желудка;
• после перенесенного инсульта или инфаркта необходимо отказаться от кориандра;
• избыточное потребление гвоздики приводит к сильной сонливости, а шалфея — к галлюцинациям и учащенному
сердцебиению.
