Еда как лекарство
MAX ·
КАК УМЕНЬШИТЬ ВОСПАЛЕНИЕ В ОРГАНИЗМЕ:
Сократить или исключить провоспалительные продукты:
🍀Рафинированные масла - масла очищенные от питательных веществ, фосфолипидов, свободных жирных кислот, без запаха (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное). Любые растительные масла при нагреве окисляются и вызывают воспаление, готовить можно только на насыщенных жирах (топленое и кокосовое масла).
🍀Промышленные трансжиры - маргарин под любым названием - растительный жир, гидрогенизированный жир, спред, маслосодержащий продукт, и содержащие его продукты - вся промышленная выпечка (сухари, печенье, вафли, торты, пирожные, майонез, попкорн, крекеры, чипсы, полуфабрикаты).
🍀Продукты гликации – жарка во фритюре, жарка с образованием корочек.
🍀Глютен - пшеница, рожь, ячмень, полба, спельта, кус-кус, булгур, манка, овес без надписи “не содержит глютена”.
🍀Лактоза - молоко, творог, сливки, йогурты, колбасные изделия (сухое молоко в составе), ветчина (сухое молоко в составе), готовые соусы, пудинги, супы-пюре промышленного производства, мороженое, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, промышленная выпечка.
🍀Дрожжи - вино, пиво, хлебобулочные дрожжевые изделия.
🍀Ферментированные сахара (при вздутиях) - яблоки, вишня, манго, груши, арбуз, персики, хурма, спаржа, артишоки, брюссельская и белокочанная капуста, цикорий, укроп, чеснок, лук, лук-порей, сладкий горошек, мед, кукурузный сироп, заменители сахара (кроме стевии в небольшом количестве), молоко коровье, козье и овечье, йогурт, мороженое, мягкие
сыры, пшеница, рожь, ячмень, авокадо, абрикосы, сливы, грибы, цветная капуста, фисташки, кешью, фасоль, нут, соя, вино (особенно десертное), пиво.
🍀Сахар и сахаросодержащие продукты
🍀Кофе
🍀Алкоголь
