9 ПП-маринадов для куриного филе
Все пропорции — на 450–500 г куриного филе.
1️⃣ Йогуртово-чесночный (самый нежный)
• Йогурт 2% — 130 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль, перец
Филе получается мягким и сочным.
2️⃣ Горчично-медовый (ПП-вариант)
• Горчица — 1 ст. л.
• Мед/заменитель — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
3️⃣ Паприка + травы (универсальный)
• Паприка — 1 ст. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Соль
Минимум ингредиентов — максимум аромата.
4️⃣ Лимонный с чесноком
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль
Отлично подходит для гриля.
5️⃣ Соевый с имбирём (азиатский вкус)
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Тертый имбирь — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Немного лимона
6️⃣ Кефирный (очень мягкий)
• Кефир 1–2% — 120 мл
• Соль, перец
• Укроп — 1 ст. л.
Идеально для диетического варианта.
7️⃣ Томатный ПП-маринад
• Томатная паста без сахара — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Итальянские травы
• Чеснок — 1 зубчик
8️⃣ Горчично-соевый
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
9️⃣ Апельсиновый (праздничный вкус)
• Сок апельсина — 3 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Чеснок сухой — ½ ч. л.
• Шепотка соли
🔥 Как использовать
Мариновать 30–60 минут.
Если хочешь ярче вкус — можно оставить на 2–3 часа.
