Еда как лекарство
MAX ·
ТОП-3 ВКУСНЫХ СОУСОВ
✅Авокадо-соус
КБЖУ на 100 грамм: 275.7/1.7/27.2/5.6
✅Ингредиенты:
✔️180 г спелого авокадо
✔️3 ст.л. оливкового масла
✔️2 ч.л. сока лайма или лимона
✔️свежий укроп (или другая зелень по вкусу)
✔️соль и молотый черный перец по вкусу
✔️питьевая вода по необходимости для придания желаемой консистенции
Все ингредиенты кроме зелени взбить в блендере до однородной гладкой консистенции. Добавить рубленный укроп и готово. Такой соус хорошо подходит для салатов, тостов, пасты, рыбных блюд, да и просто как дип для овощных палочек.
✅Соус из печеного перца и чеснока
КБЖУ на 100 грамм: 126/2/10.6/6.1
✅Ингредиенты:
✔️2 средних красных болгарских перца
✔️4 зубчика чеснока
✔️15 г грецких орехов (предварительно замоченных и промытых)
✔️3 ст.л. оливкового масла (или другого растительного нерафинированного по вкусу, например с кунжутным тоже вкусно)
✔️2 ч.л. сока лимона
✔️соль, специи по вкусу (например, паприка и куркума)
Болгарский перец нарезать и запечь в духовке вместе с чесноком до мягкости. Затем взбить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Такой соус отлично подходит к птице, рыбе, крупяным гарнирам, картофелю, пасте, домашней пицце и бургерам, для бутербродов и опять же в качестве дипа для овощных палочек или овощных чипсов.
✅Йогуртовый соус
КБЖУ на 100 грамм: 116.9/5.8/7.6/6.7
✅Ингредиенты:
✔️100 г йогурта без сахара и добавок (я люблю овечий или растительный)
✔️2 ч.л. тахини (кунжутная паста)
✔️1 ч.л. сока лайма или лимона (можно также и немного цедры добавить при желании)
✔️свежий укроп или другая зелень по вкусу
✔️соль, специи по вкусу
Зелень мелко порубить, добавить к остальным ингредиентам и всё хорошо перемешать. Такой соус подходит к любым блюдам, особенно хорош на мой взгляд для теплых салатов, риса, рыбы, батата.
