Яичный омлет на лаваше с овощами и сыром
Ингредиенты на 1 порцию:
• Лаваш 1 шт (40 г)
• Яйца 2 шт
• Помидор 70 г
• Болгарский перец 50 г
• Сыр 15% 40 г
• Сливочное масло 7 г
• Рукола 20 г
• Семена (тыквенные, кунжут) 5 г
• Бальзамический соус 5 г
• Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. На сковороде растопите масло, выложите лаваш.
2. Разбейте яйца, слегка распределите их по поверхности.
3. Добавьте нарезанные помидоры и перец, посолите, приправьте.
4. Посыпьте сыром и семенами, накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра.
5. Переложите омлет на тарелку, сверху добавьте рукколу и немного бальзамического соуса.
