Свекольные котлеты с киноа🍀
Ингредиенты:
✔️Киноа - 45 грамм
✔️Свекла - 2 средние
✔️Красный лук – половина луковицы
✔️Черная фасоль - 200 грамм
✔️Соль и перец - по вкусу
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Листья салата
✔️Масло авокадо
Способ приготовления:
1. Замочить на ночь фасоль и киноа, промыть и отварить.
2. Свеклу также нужно отварить и очистить от кожуры. Перед тем, как смешивать ингредиенты, даём им остыть.
3. Лук и чеснок тушим на воде
4. Свеклу, бобы, лук и чеснок измельчаем до состояния «фарша». К нему добавляем киноа. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, лепим котлеты (любого размера) и запекаем 30 минут при 190 градусах, смазав форму маслом авокадо.
5. Котлеты выкладываем на листья салата и подаем.
