Публикация от 21 апреля 2026

Как снизить гликимический индекс продукта? ❗️ГИ – скорость, с которой углеводы в продукте усваиваются и увеличивают сахар в крови. Классификация – ✔️низкий ГИ – менее 45 ✔️средний ГИ – 46-69 ✔️высокий ГИ – более 70 Как снизить гликимический индекс продукта: 🍀Употреблять цельные продукты 🍀Добавлять клетчатку к приему пищи 🍀Бобовые и крупы готовить до состояния аль денте 🍀Употреблять углеводы с жирами/белками 🍀Крахмалосодержащие продукты можно подержать в холодильнике в течение несколько часов, в итоге ГИ уменьшается за счет образования резистентного крахмала.