Тот самый сан Себастьян
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Творожный сыр или крем чиз - 400 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Сливки 30% - 120 мл.
- Сливки 35% - 130 гр.
- Кукурузный крахмал - 15 гр.
- Ванилин, корица - по вкусу
- Сироп топинамбура / мед / сахарная пудра - 40 гр.
Для украшения:
- Шоколад - 50 гр.
- Ягоды - 150 гр.
- Творожный сыр смешать с ванилином и корицей, добавить яйца и тщательно перемешать. Вылить сливки, еще раз перемешать. После добавить крахмал и вымешивать тесто 1-2 минуты, чтобы не было комочков
- Форму до выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить тесто в форму.
- Отправить в разогретую духовку сначала 20 минут при 190 С, потом 15 минут при 220 С. И если у вас тоже слабая духовка (минипечь), то поставьте еще на 10-15 минут при 230 С. Он поднимется, не нужно пугаться, быстро осядет
- После остудить и убрать в холодильник, в идеале на ночь. Украсить растопленным шоколадом и ягодами
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
