Мясной пирог на бездрожжевом тесте
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Тесто:
- Кефир - 250 мл.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Мука - 550 гр.
- Соль щепотка
Начинка:
- Говяжии фарш - 400 гр.
- Картофель - 400 гр.
- Лук - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Смесь перцев
- Желток - 1 шт.
- В кефир кладем соду, перемешиваем и оставляем на 3 минуты, далее добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Кладем в нашу смесь муку и соль и замешиваем эластичное, мягкое тесто. Оставляем отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.
- Для начинки берем любое мясо, нарезаем его мелко, добавляем картофель, лук, соль и специи все перемешиваем.
- Тесто делим на 2 неравные части, большую часть раскатываем и выкладываем в форму, кладем начинку и равномерно распределяем. Второе тесто выкладываем сверху, защипываем и делаем в тесте небольшие разрезы чтоб пирог не разбухал. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой духовке при 180С 40 минут
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
