Ягодный пирог
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Тесто:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 180 гр.
- Молоко - 200 мл.
- Сливочное масло (82,5%) - 175 гр.
- Мука - 370 гр.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
Заливка:
- Сметана - 250 гр.
- Сахар - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
Ягоды:
- Любые кислые (смородина, голубика, клубника, вишня, клюква) - 250 гр.
- Миксером взбить яйца и сахар до пышности. Добавить масло и молоко, перемешать
- Муку + крахмал + разрыхлитель постепенно всыпать в тесто, перемешать лопаткой
- Заливку смешать вилкой в отдельной миске. Вылить тесто в форму, сверху - ягоды, залить заливкой
- Выпекать 40–50 минут при 180 °C (нижний нагрев + конвекция)
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
