Печенье «Морская ракушка» с яблочной начинкой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для теста
- Мука - 310 гр.
- Кукурузный крахмал - 20 гр.
- Разрыхлитель - 4 гр.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло (холодное) - 170 гр.
- Сахарная пудра - 130 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 30 гр.
- Ванилин - 1 гр.
Для начинки:
- Яблоки - 400 гр.
- Сахар - 25 гр.
- Корица - ½ ч.л.
- Натрите яблоки на крупной тёрке. Добавьте сахар и готовьте на среднем огне до испарения лишней влаги. В конце добавьте корицу и полностью остудите начинку.
- Просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите в мелкую крошку.
- Раскатайте тесто толщиной 4–5 мм, вырежьте круглые заготовки диаметром 10 см. Сформуйте «ракушки», как показано на видео, и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте при 170 °C 18–22 минуты до лёгкого золотистого цвета.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
